端午節的機會教育
2003.06.04
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◎吳吉田
「現代這種時代，大家都忙，哪有時間做這些粽子、香包、雄黃酒啊？當然是買現成囉。」也許你會這麼說。
「哎喲，現在越來越沒有過節的氣氛了！」相信你一定也曾有過這種感覺。
「唉！現在的小孩好可憐喔，過端午一點都不像我們小時候那麼有意思。」許多父母也曾感嘆。
其實，想讓孩子感染或參與過節的氣氛，並不難，只要您多點心，結合社區或村里的民眾力量，相信孩子就能感受到我們中國人所獨有的端午佳節的甜美滋味。
首先，徵求一些會包粽子的長輩或媽媽參與學校教學，示範給孩子看，帶著孩子包粽子，「孩子包的粽子不一定要包得像真正的粽子，只要讓他有參與感，讓他們摸到粽子的感覺，就達到我們要讓孩子認識端午的目的了。」當孩子能親手捧著自己包的粽子，不管包得好不好看或者好不好吃，他心底對端午節慶的感受一定會很深刻的。
當然跟孩子一起在午時玩豎蛋的遊戲、留存一些午時水洗臉洗澡；帶著孩子一起去看龍舟賽，和孩子說說紀念屈原投江死諫而有的包粽子、划龍舟活動、白蛇傳的淒美傳說等端午的典故；還有端午時分正值春夏節氣交替，氣溫日漸升高，各種毒蟲孳生，因此端午節的許多與驅蟲祛毒的意義相關的習俗，也非常值得與孩子討論：比如用毛筆沾雄黃在孩子的額頭上寫個「王」字，或配帶含有檀香、丁香、白芷等香料和雄黃粉的香包；或在家門前插菖蒲和艾草、榕樹枝；或洗艾草水、喝雄黃酒、喝午時水等都是。尤其在這sars病毒流行的期間，這更與端午防疫的習俗今古回應，真是一堂活生生的當機課程。
心理學家說：「過節經驗往往成為孩子長大後難忘的回憶，值得一再回味。」愉快過節經驗，就像一種既醇且久的美味，會在孩子的記憶深處縈繞，留下美好回憶。往往，家人親友間的情感，也因著這樣的「過節約會」而更加深厚，溫馨感人啊！
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懷念阿娘的粽子 ◎劉鳳美
小時候，我最喜歡午後有雷陣雨的日子，因為阿娘不用到田裡幹活，下午準會有又香又Q的粽子好吃。期待著阿娘叫我去把廚房角落的紅蔥頭拿來剝一剝，雖然是剝得一把眼淚一把鼻涕，我也樂在其中，毫無怨言。
心裡想著，等到五六點時，就可以優閑地坐在曬殼埸上，吃著香又Q的粽子，欣賞著夕陽西下，落日餘輝，及一群群倦鳥歸巢曼妙的飛姿了。突然耳邊傳來叫喚聲：「阿美啊，去將灶腳牆仔角的紅蔥頭拿來剝剝洗洗咧，等咧我來包鹹粽給你們吃」，聽到阿娘熟悉的聲音，我回以俐落的動作，我不但會剝蔥頭，而且還做得很好呢！
當阿娘在炒香蔥料時，我總會深深地吸一口氣，再慢慢地走到走廊上聞一聞，粽香隨著風，夾雜著雷聲、雨聲飄散在空氣中，好香喔！真的是一家包粽萬家香啊。
看著一顆顆的粽子在阿娘的巧手下完成，接著是把包好的粽子放下鍋中煮熟，（那個年代還沒有瓦斯爐，必須用大鐵鍋盛水燒柴火，把水燒滾再放下粽子煮）。說來也奇怪，阿娘就可以把它包得恰到處，粽子的的四個角從不會掉出一粒米來，而且煮得恰如其分，非常爽口，一點也不油膩。
婚後嫁到得部，每當看到商家招牌上寫著「南部粽」或是「下港粽」時總會駐足買顆吃吃，可惜就是吃不出「阿娘的味道」。
端午節又到了，真想吃顆有「阿娘味道」的粽子啊！
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2003.06.04
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◎吳吉田
「現代這種時代，大家都忙，哪有時間做這些粽子、香包、雄黃酒啊？當然是買現成囉。」也許你會這麼說。
「哎喲，現在越來越沒有過節的氣氛了！」相信你一定也曾有過這種感覺。
「唉！現在的小孩好可憐喔，過端午一點都不像我們小時候那麼有意思。」許多父母也曾感嘆。
其實，想讓孩子感染或參與過節的氣氛，並不難，只要您多點心，結合社區或村里的民眾力量，相信孩子就能感受到我們中國人所獨有的端午佳節的甜美滋味。
首先，徵求一些會包粽子的長輩或媽媽參與學校教學，示範給孩子看，帶著孩子包粽子，「孩子包的粽子不一定要包得像真正的粽子，只要讓他有參與感，讓他們摸到粽子的感覺，就達到我們要讓孩子認識端午的目的了。」當孩子能親手捧著自己包的粽子，不管包得好不好看或者好不好吃，他心底對端午節慶的感受一定會很深刻的。
當然跟孩子一起在午時玩豎蛋的遊戲、留存一些午時水洗臉洗澡；帶著孩子一起去看龍舟賽，和孩子說說紀念屈原投江死諫而有的包粽子、划龍舟活動、白蛇傳的淒美傳說等端午的典故；還有端午時分正值春夏節氣交替，氣溫日漸升高，各種毒蟲孳生，因此端午節的許多與驅蟲祛毒的意義相關的習俗，也非常值得與孩子討論：比如用毛筆沾雄黃在孩子的額頭上寫個「王」字，或配帶含有檀香、丁香、白芷等香料和雄黃粉的香包；或在家門前插菖蒲和艾草、榕樹枝；或洗艾草水、喝雄黃酒、喝午時水等都是。尤其在這sars病毒流行的期間，這更與端午防疫的習俗今古回應，真是一堂活生生的當機課程。
心理學家說：「過節經驗往往成為孩子長大後難忘的回憶，值得一再回味。」愉快過節經驗，就像一種既醇且久的美味，會在孩子的記憶深處縈繞，留下美好回憶。往往，家人親友間的情感，也因著這樣的「過節約會」而更加深厚，溫馨感人啊！
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懷念阿娘的粽子 ◎劉鳳美
小時候，我最喜歡午後有雷陣雨的日子，因為阿娘不用到田裡幹活，下午準會有又香又Q的粽子好吃。期待著阿娘叫我去把廚房角落的紅蔥頭拿來剝一剝，雖然是剝得一把眼淚一把鼻涕，我也樂在其中，毫無怨言。
心裡想著，等到五六點時，就可以優閑地坐在曬殼埸上，吃著香又Q的粽子，欣賞著夕陽西下，落日餘輝，及一群群倦鳥歸巢曼妙的飛姿了。突然耳邊傳來叫喚聲：「阿美啊，去將灶腳牆仔角的紅蔥頭拿來剝剝洗洗咧，等咧我來包鹹粽給你們吃」，聽到阿娘熟悉的聲音，我回以俐落的動作，我不但會剝蔥頭，而且還做得很好呢！
當阿娘在炒香蔥料時，我總會深深地吸一口氣，再慢慢地走到走廊上聞一聞，粽香隨著風，夾雜著雷聲、雨聲飄散在空氣中，好香喔！真的是一家包粽萬家香啊。
看著一顆顆的粽子在阿娘的巧手下完成，接著是把包好的粽子放下鍋中煮熟，（那個年代還沒有瓦斯爐，必須用大鐵鍋盛水燒柴火，把水燒滾再放下粽子煮）。說來也奇怪，阿娘就可以把它包得恰到處，粽子的的四個角從不會掉出一粒米來，而且煮得恰如其分，非常爽口，一點也不油膩。
婚後嫁到得部，每當看到商家招牌上寫著「南部粽」或是「下港粽」時總會駐足買顆吃吃，可惜就是吃不出「阿娘的味道」。
端午節又到了，真想吃顆有「阿娘味道」的粽子啊！
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小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
有盆兰花雨后开。
香兰笑 2003.6.5 11:39:45 QQ:46896217
